毎年、たかな漬けが始まると、各テレビ局の方がたかな漬けの様子を収録に来られます。 今日は雨が降る中、なかよく３局来られました。 たかな漬けの工程は、洗い、もみ、仕上げとあるのですが、収録は決まって洗いともみの作業。 ざざーっと洗ってる風に見える洗いの作業も、ベテランのおばちゃんはしっかりたかなを見て、虫がいないかチェックしてます。 もみの作業は、力加減が難しい。やさしく強く揉んで、しっかり灰汁を出します。 おいしくなーれ！ 今日はどんなふうに撮れているのかしら・・。 みなさん慣れた方ばかり、手際よく撮って帰られました。 ニュースのひとコマでたかなを見て、なんだこれは？？と興味を持たれた方、 是非めはりを食べてみてくださいね！