お知らせ
いつも「熊野特産たかな漬け」をご贔屓賜り、誠にありがとうございます。 今季の漬け込みも終わろうとしています。 この冬は、寒波等で原材料であるたかなの生育が遅れ、3月4月の収穫にも大きく影響し、生産量が例年を大きく下回りました。...
ちぢむたかな
おめでとうございます。 本年も 「熊野特産たかな漬け」をご贔屓に! どうぞよろしくお願いいたします。 こちら熊野市飛鳥町。 この冬は12月から寒い日が多く、 年に1度雪が降る程度の飛鳥町も もう何度も降っています。 積もることはなかなかありませんが、痛い寒さに...
漬け込み開始!
この秋は、冷え込みの厳しいときと暖かな気候の時があり、たかなの成長も心配しましたが、いい色の葉が育ってきました。 ピリッと辛みのあるたかな漬けがもうすぐ皆様にお届けできそうです!
青空とたかな
定植して20日ほど経ちました。 昨日の大雨でも倒れない、しっかりとした軸に育っています。 よかったーー。 青空とたかな 絵になるーー! 下葉をかいたので、株元すっきりでしょ。 もう1~2回かいてあげたら、ちぢみのあるたかなが収穫できるかな。 (2021.10.26)
秋のごちそう
我が家の新米と飛鳥町小又の田んぼアートの古代米にたかな漬けを混ぜたおむすび。 めはりも握ってみました! もちっとした触感、たかなの塩気 最高のご馳走! きざみ用で包んだので、ちょっとアナあり('◇')ゞかな。 きざみ用、万歳! (2021.10.15)
定植しました!
先週の暑い秋晴れの日、コツコツと定植しました。 all手植えは初めてのことで、わが子のようにかわいい苗ちゃんとは言え、たいへんたいへん('◇')ゞ 暑さにやられてないか、根付くまで心配でたまらない日曜日。 ようやく定植作業から解放された日曜日。...